Nože ke grilování
1. července 2024
Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která spojuje rodinu a přátele u chutných pokrmů připravených na otevřeném ohni. K dokonalému zážitku potřebujete dobrou partu kamarádů, dobře rozpálený gril a kvalitní suroviny. Ty je však pro grilování nutné připravit, a k tomu jsou samozřejmě třeba správné nože.
![](/static/_user/uploads/clanky/grill-878001_1280.h9fig.jpg)
Krájení a porcování je totiž důležité nejenom kvůli rovnoměrnému propečení masa a zeleniny, ale také významně ovlivňuje chuť a texturu výsledného pokrmu. Zvládnout suroviny dobře připravit zkracuje dobu grilování a minimalizuje odpad.
Mikov vyrábí a prodává kuchařské a řeznické nože, které vám tyto přípravy maximálně usnadní. Připravili jsme pro vás i cenově zvýhodněné akční sady, ve kterých jsou vybrány při grilování nejvíce používané nože.
První akční sadou je RUBY - GRIL. Obsahuje porcovací nůž pro porcování velkých kusů masa, nůž na pečivo, nůž na zeleninu, loupací nůž a dva kusy steakového nože. Alternativou k ní je pak sada RUBY - PARTY. Ta obsahuje univerzální kuchařský nůž, nůž na ovoce, nůž na zeleninu a loupací nůž. A konečně pro zákazníky, kteří již nože pro přípravu surovin mají, případně kupují již předpřipravené maso, které stačí pouze položit na gril, má Mikov akční sadu RUBY - STEAK, která obsahuje čtyři steakové nože. (O výhodách steakového nože jsme psali zde.)
A ještě než se pustíte do grilování, dovolíme si přidat několik tipů pro bezpečnou a snadnou práci.
- Nože používejte výhradně ostré, protože nejen usnadňují práci, ale snižují i riziko poranění. Ostří pravidelně občerstvuje ocílkou a pokud je nůž tupý, můžete ho nabrousit podle našeho návodu.
- Pro krájení používejte stabilní prkénko, které se nepohybuje. Aby neklouzalo, můžete pod něj umístit vlhký hadřík.
- Dbejte na bezpečnost. Při krájení držte nůž pevně a krájejte pomalými, kontrolovanými pohyby. Prsty ruky, která drží surovinu, by měly být ohnuté tak, aby byly chráněny před čepelí.
- Pokud u vás ke grilování patří sklenice piva, láhev vína nebo něčeho ostřejšího, je třeba maso naporcovat a zeleninu a chleba nakrájet ještě před tím, než je vypijete. Alkohol nepatří ani za volant, ani k nožům.
Mikov vám přeje krásné chvíle u grilu.